Il est quatre heures !

Il est quatre heures !

Idées pour un goûter chaleureux…

Que l’on soit affamé après la descente d’une piste de ski ou après un foot entre copains dans le jardin, rien de mieux qu’un bon goûter pour se réchauffer ! Voici quelques idées pour un goûter équilibré qui ravira les papilles de vos enfants.

Chocolat chaud à l’ancienne

Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Matériel : 1 fouet, 1 casserole


Ingrédients

• 1 cuillère à café de cacao en poudre (non sucré de préférence).
• 1 tasse de lait cru de ferme ou ¼ de litre de lait végétal (coco, amande, riz…)
• 1 à 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel liquide


Préparation

  • Dans une petite casserole, fouetter la poudre de cacao dans le lait froid jusqu’à ce que le mélange mousse (dans le lait chaud, le cacao ne se délayerait pas bien).
  • Oter du feu et verser, à votre convenance, un peu de sucre ou de miel liquide.
  • Fouetter de nouveau jusqu’à ce que le mélange mousse.
  • …Servir bien chaud !

Barres de céréales au quinoa

Pour 15 barres de céréales environ
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes


Ingrédients

• 60 g d’amandes
• 40 g de pommes déshydratées
• 150 g de flocons de quinoa
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de sel
• 160 ml de jus de pomme
• 120 g de miel liquide
• 50 g de sirop d’érable
• 100 g de purée de noisettes


Préparation

  • Hachez grossièrement les amandes et taillez en dés les morceaux de pommes déshydratées.
  • Mettez-les dans un récipient avec les flocons de quinoa, la cannelle, la pincée de sel. Mélangez.
  • Humectez avec le jus de pommes, laissez reposer.
  • Pendant ce temps, dans une casserole, versez le miel liquide, le sirop d’érable et la purée de noisettes. Faites chauffer doucement pour homogénéiser.
  • Hors du feu, versez dans la casserole la préparation de pommes et flocons de quinoa. Mélangez.
  • Posez un papier sulfurisé dans un moule rectangulaire, versez la préparation.
  • Égalisez l’épaisseur en tassant à l’aide d’un verre, par exemple.
  • Mettez au four 20 minutes à 180°C.
  • Sortez du four, tassez à nouveau et découpez des parts sans les sortir du moule.
  • Laissez refroidir avant de décoller les barres.
Ecrit par : CPAM de la Sarthe

CPAM de la Sarthe

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