Champignons, fruits, légumes et poissons d’octobre

Champignons, fruits, légumes et poissons d’octobre

Vous l’aurez remarqué, les feuilles des arbres rougissent et les promeneurs en forêt sont souvent munis d’un panier pour ramasser de beaux champignons… Ça y est l’automne est arrivé ! Voici les meilleurs produits pour votre panier de saison.

Champignons : Pleurote, bolet, cèpes, rosée des près, trompette de la mort, pied de mouton, coprin chevelu.

Légumes : Blette, brocoli, carotte, céleri, chou-fleur, choux, chou de Bruxelles, courge, courgette, cresson, endive, épinard, fenouil, haricot vert, laitue, maïs, navet, oignon, poireau, pomme de terre, potiron, radis, salade.

Herbes aromatiques : Ciboulette, coriandre, lavande, origan, persil, sauge.

Fruits : Coing, figue, framboise, mûre, myrtille, châtaigne, pêche de vigne, noisettes, noix, poire, pomme, prune, quetsche, raisin.

Poissons, coquillages et crustacés : Anchois, calmar, congre, coquille Saint-Jacques, dorade grise, églefin, grondin rouge, hareng, huître, lieu jaune ou colin, lieu noir, maquereau, merlan, moules, rouget barbet, sardine, tacaud.

Ecrit par : CPAM de la Sarthe

CPAM de la Sarthe

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